鲟鱼是起源最先的水生脊椎动物之一，我国的鲟鱼品种较多，产于很广，主要产于于东北三江、长江金沙江和新疆的部分河流。目前有些品种的鲟鱼早已归属于维护动物，但是还有一些品种是可以人工养殖的。鲟鱼的营养价值及食用…鲟鱼是起源最先的水生脊椎动物之一，我国的鲟鱼品种较多，产于很广，主要产于于东北三江、长江金沙江和新疆的部分河流。目前有些品种的鲟鱼早已归属于维护动物，但是还有一些品种是可以人工养殖的。

鲟鱼的营养价值及食用价值十分低，全身都是宝，今日鲟鱼价格多少钱一斤?有哪些功效起到?清蒸鲟鱼如何做到?下面就爱人和惠农网小编一起来想到吧。2019鲟鱼近期价格下面惠农网小编非常简单的整理了一些今日鲟鱼的近期价格：广西柳州市融安县匙吻鲟35元/斤;广东揭阳市惠来县鸭嘴鲟12元/斤;广西柳州市融安县鸭嘴鲟35元/斤;浙江金华市东阳市鸭嘴鲟25元/斤;江苏南京市浦口区西伯利亚杂交鲟35元/斤;重庆重庆市万盛区俄罗斯鲟50元/斤;广西河池市罗城仫佬族自治县鸭嘴鲟25元/斤;四川眉山市东坡区西伯利亚杂交鲟16元/斤;湖北宜昌市西陵区杂交鲟鱼26元/斤;四川眉山市东坡区匙吻鲟24元/斤等，以上价格仅供参考。鲟鱼的功效起到鲟肉：长年食用，对久治不愈的腰痛、胃病和皮肤炎等、皆具备明显疗效，药理有待于研究。软骨：有抗癌起到，鲟鱼软骨不含抗癌因子(生物有效地活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍，可以有效地防癌抗癌。

鲟鳃：有清热解毒的特效。鲟肝：主治疮疥。

鲟油：化疗灼伤有特效。鲟鼻：补虚下气。鱼鳔：因其不含骨胶原约80%，对白带、恶性肿瘤、肾虚、患、遗精、滑精、呕血、难忍、肠发炎及神经衰弱等皆有明显疗效。

鲟鱼子：美容、健美、驱杀人体寄生虫。清蒸鲟鱼的作法食材：鲟鱼1条，葱姜丝适度，配料少许，盐少许，胡椒，蒸鱼豉油2大勺。

1、将鲟鱼屠宰洗涤，粘液刷洗整洁;2、将盐和配料沾在鱼身上和鱼肚中，放进葱姜丝腌制20分钟;3、蒸锅中水进后放进鱼，上气后煮8到15分钟，根据鱼大小要求;4、鱼蒸好后拌上少许蒸鱼豉油，马利亚上葱丝;5、锅中放进花椒，然后放入少许油，小火烧至起火，去除花椒，将油淋在鱼身上才可。

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